Морепродукти з квашеною капустою

Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. Рас Інгредієнти:


  • цибулина — 1 Штука
  • картопля — 300 Грам
  • масло або жир — 2 Ст. ложки
  • квашена капуста — 1 Кілограм
  • сухе біле вино — 2 Склянки
  • креветки — 150 Грам
  • риба — 400 Грам
  • оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • сухе біле вино — 4 Ст. ложки
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. Розтопити масло, додати нарізану цибулю, сіль і перець і смажити протягом 3 — 4 хвилин. Додати 1 кг сирої квашеної капусти і 2 склянки сухого білого вина і добре перемішати. Додати картоплю, знову перемішати, накрити кришкою і залишити кипіти на повільному вогні до готовності картоплі, близько 40 хвилин. Тим часом підготувати криветки і нарізати рибу на шматки. Змастити з обох сторін оливковою олією, посолити і поперчити. Обсмажити на сковороді з обох сторін 1-2 хвилини. У тій же сковороді обсмажити креветки протягом 2 — 3 хвилин. Налийте 4 столові ложки сухого білого вина в тугіше сковорідку і змішайте з соками від риби і креветок. Вилийте цю рідину в каструлю з капустою і перемішайте. Покладіть рибу і креветки зверху. Накрити кришкою і залишити варити ще 10 хвилин. Тепер готово.

Кількість порцій: 8