Бублики

1. Приготуємо тісто. Розминаємо гарненько сир (можна перекрутити сир через м’ясор Інгредієнти:


  • Яйця — 2 Штуки
  • Сир — 250 Грам
  • Борошно — 1,5 склянки
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Цукрова пудра — За смаком
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Цукор — 3 чайні ложки
  • Сода — 0,5 чайної ложки

Інструкції

1. Приготуємо тісто. Розминаємо гарненько сир (можна перекрутити сир через м’ясорубку, а можна розім’яти просто виделкою). Потім додаємо в сир сметану, яйця, соду, цукор і сіль, все ретельно перемішуємо. За кілька хвилин маса трохи підніметься, і додаємо борошно. Гарненько вимішуємо. 2. Посипаємо поверхню борошном, і розгортаємо на ній шматочок тіста. Розкотимо товщиною сім-вісім міліметрів. За допомогою склянки вирізаємо з тіста кружечки. Серединки можна вирізати за допомогою пробки від пляшки. 3. Розігріваємо на сковороді олію і смажимо в ньому бублика (масла наливати багато не треба, краще додавати його в процесі смаження). Смажимо до готовності кілька хвилин під кришкою, вогонь середній або великий. 4. Гарячі бублики мачає в цукрову пудру. Смачного!

Кількість порцій: 8