Кулінарні рецепти низькокалорійних страв

Не секрет, що жінки, які стежать за вагою, навіть у свята відмовляються від шедеврів кондитерського мистецтва. Однак завдяки нашим рецептами ви зможете насолодитися випічкою, не відчуваючи почуття провини. Це ідеальний варіант святкового сюрпризу. З нею просто контролювати порції, і страви відмінно зберігаються в замороженому вигляді. Так що ви легко зможете приготувати їх заздалегідь і піднести разом з подарунком в будь-який день. Спробуйте! І побачите, що ваші друзі і рідні будуть мріяти про подібні сюрпризи весь рік! Кулінарні рецепти низькокалорійних страв порадують вас.

Глазур


  • 1/4 склянки кондитерського цукру
  • 2 ст. л. молока
  • ¼ ч. Л. ванілі
  • харчові барвники (натуральні)

Приготування страви:

У середніх розмірів мисці збийте цукор, молоко і ваніль. Перелийте в меншу ємність і додайте харчовий барвник (за бажанням). Нанесіть глазур на пряники або акуратно полийте їх цією сумішшю з щільного пластикового пакета через маленький отвір, зроблене в одному куточку. Харчова цінність 1 порції (3 пряника): 180 ккал, 10% жирів (4 г, з них 2 г — насичені), 73% вуглеводів (33 г), 1% білків (3 г), 1г клітковини, 34 мг кальцію, 1 мг заліза, 58 мг натрію.

Меренги з перцевої м’ятою та шоколадом

Нехай вас не лякає час приготування! Насправді зробити ці меренги дуже просто, а тривалий процес їх випікання зовсім не вимагає вашої участі.

Підготовка: 15 хвилин

Приготування страви: 2:00

Інгредієнти:

  • 6 круглих льодяників з перцевої м’ятою
  • 4 великих яйця
  • 1/4 ч. Л. соусу тартар
  • щіпка великої солі
  • 1 стакан цукрового піску
  • ½ склянки дитячих шоколадних чіпсів

Приготування страви:

Розігрійте духовку до 100 ° С. Висипте льодяники в міцний, герметично закривається пластиковий пакет. Випустіть з пакету повітря, міцно закрийте і роздробити вміст. Збийте міксером яйця, соус тартар і сіль в кремоподібну масу. Потім з інтервалом у кілька секунд по одній столовій ложці додавайте цукор. Збийте все так, щоб суміш стала щільною, глянсовою. Додайте роздроблені льодяники і шоколадні чіпси, перемішайте. Викладіть по 16 меренг на кожен деко (столова ложка з великою гіркою) на відстані 2-3 см один від одного. Випікайте протягом 1 години на верхньому рівні духовки. Потім перемістіть на нижній рівень (1 година). Відкрийте духовку і залиште в ній дека доти, поки меренги зовсім охолонуть.

Харчова цінність 1 порції страви (3 меренги): 163 ккал, 10% жирів, (3 г, з них 2 г — насичені), 79% вуглеводів (32 г), 4% білків (15 г), менше 10 г клітковини, 1 мг кальцію, менше 5 мг заліза, 53 мг натрію.

6 способів перетворення випічки у святковий подарунок і бюдо

  1. Зовсім не обов’язково дарувати печиво у звичайній жерстяної коробці. Можна використовувати будь-який декоративний контейнер. Знайдіть щось незвичайне і оригінальне!
  2. Якщо випічка заморожена, розморозьте її безпосередньо перед тим, як упакувати.
  3. Застелите дно контейнера вощеного або матерчатой ​​папером. Якщо печива тендітні або трохи липкі, покладіть папір і між ними.
  4. Чи не набивайте контейнер дуже щільно! Зверху неодмінно повинен залишатися невеликий просвіт, інакше печива можуть розкришитися, коли ви будете відкривати кришку.
  5. Перев’яжіть упаковку — особливо ошатно і ефектно виглядають стрічки з органзи та атласу.
  6. Доповненням до подарунка можуть стати кулінарний рецепт, лопаточка для торта, чай, гарячий шоколад або кави. Смачні продукти, на натуральних барвниках надають страві дуже насичений і дивно ніжний аромат і смак. Тому перш ніж готувати, вибирайте натуральні барвники. Вони додадуть смак страви і насичений аромат.