Чорнослив для схуднення: властивості та рецепти


З усіх сухофруктів найкорисніший — чорнослив, так стверджують деякі дослідники. Чорнослив це не тільки джерело великої кількості мінералів і декількох вітамінів, але і помічник при лікуванні багатьох хвороб. У чорносливу є одна незаперечна перевага — він допомагає схуднути.

Склад чорносливу

Найбільше в чорносливі міститься води і вуглеводів. Внебольшом кількості є жири, білки і золи. У ста грамах чернослівасодержітся 7,1 грн клітковини (харчових волокон). У чорносливі містяться у великій колічествевітаміни — С, В3 і Е. Ще в чорносливі є вітаміни А (бета-каротин) івітаміни групи В.

У цих сухофруктах також містяться макроелементи — оченьмного калію (на 100 гр 745 мг), досить багато фосфору, кальцію, магнію. Теперьчто стосується мікроелементів, то можна сміливо заявити, що чорнослив богатжелезом. У ньому також містяться мідь, марганець, цинк і селен.

Те, що чорнослив має здатність допомагати сбрасиватьлішніе кілограми, пояснюється кількома причинами.

Використовуємо пріпохуденіі чорнослив

По-перше, це поживність чорносливу. Наприклад, всего5 сушеного чорносливу здатне заповнити потребу організму в харчових волокнахна 13%. А клітковина в свою очередьулучшает процес просування спожитих продуктів по піщеварітельнойсістеме. Це звичайно при схудненні в цілому не робить великого ефекту, носістематіческое споживання клітковини (харчових волокон) нормалізує работукішечніка, а це при боротьбі із зайвою вагою важливо. Тепер про калорійність, чорнослив не можна назвати низькокалорійним, тому що на 100 г сухофруктів пріходітсяоколо 239 ккал.

Чернослівкак натуральне проносне

Багато людей давно знають, що чорнослив є хорошімсредством при запорах. Але про це вперше було опубліковано лише в 2011 році. Ветіх сухофруктах були виявлені діфенілісатін і сорбітол — речовини (проносні середньої сили), які здатні розм’якшувати стілець. Ці ісследованіяво уваги були прийняті тільки в США, а лікарі Америки з повною впевненістю ужепропісивают як проносний чорнослив. Все ж таки це краще, нежелііскусственное сировина, з якої роблять таблетки. Крім цього, у черносліваесть ще достоїнства — він сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, у тому числі і шлаків.

Чернослівдля зниження апетиту

Тим, хто сидів на дієті, відомо, що в цей час почуття голодабивает досить сильним, постійно тягне що-небудь з’їсти калорійне ісладкое. У цьому випадку на допомогу прийде чорнослив — поживність його намноговише, ніж у солодощів, а калорійність нижче. Більше того, чорнослив НЕ сільноповишает в крові рівень цукру.

Практично завжди жінки, що сидять на дієті, биваютдепрессівнимі або дратівливими. І тут знову на допомогу приходить чорнослив, так як він є відмінним природним антидепресантом. Отже, витримати час дієтичного харчування з чорносливом буде набагато легше.

Вчені з Греції проводили дослідження і довели, що етісухофрукти знижують апетит. З’ївши перед прийомом їжі трохи чорносливу, кількість з’їденої їжі зменшиться.

Як вибрати чорнослив

Перше, на що слід звернути свою увагу при виборечерносліва, так це на його зовнішній вигляд. Такий сухофрукт, як чорнослив долженнемного блищати і бути чорного кольору. Якщо сухофрукти мають синій ілікорічневий відтінок, то це може говорити про те, що сухофрукти були обработанихіміческімі речовинами. Їх краще не купувати взагалі або ретельно промити підводою. Чорнослив повинен бути обов’язково пружним і в той же час достаточномягкім. Про зіпсованості чорносливу каже залишилася після натискання вмятіна.Чернослів на смак повинен бути солодким, насиченим, трохи кислуватим. Плоди сгорькім смаком їсти не можна. По можливості дізнайтеся, звідки були привезені етісухофрукти — сухофрукти з Каліфорнії найкращі.

Як правильно вживати чорнослив в період схуднення

При схудненні слід з’їдати щодня 6 плодовчерносліва. Такий підхід зміцнить імунну систему і нормалізує роботу ЖКТ.Тем, хто любить всякі розвантажувальні дні, день можна провести на черносліве- за один прийом слід з’їдати близько 100 гр сухофруктів, предварітельнораспаренних. Вживати чорнослив можна кожні 2,5-3 години.

Протипоказання

Розвантажувальні дні не можна проводити при цукровому діабеті та прінарушеніях функціонування травної системи.

Рецепти

Для схуднення також застосовують різні напої та суміші счернослівом. Ось кілька дієтичних рецептів.

  • Готуємо комбінований засіб для схуднення, для цього нам знадобляться такі інгредієнти: вода (1,6 л), триста грам чорносливу, 50 гр кори крушини, сто грам шипшини (можна використовувати готовий сироп шипшини-250 мл). Чорнослив і кора жостеру заливається водою і вариться 25 хвилин на слабкому вогні. Після у відвар додається шипшина, і кип’ятиться ще 45 хвилин. Потім відвар забирається в тепле місце на ніч, потім проціджують і в закритому посуді забирається в холодильник. Відвар приймається по півсклянки щодня о 21:00.
  • Готуємо поживну суміш з меду і сухофруктів для схуднення. Для поживної суміші нам знадобляться такі продукти: 400 гр чорносливу, 100 гр родзинок, 100 гр кураги, 100 гр плодів шипшини (замість плодів шипшини можна використовувати сироп шипшини — 100 гр), 50 гр подрібненої трави сени і 200 гр інжиру. Усі наявні інгредієнти пропускаються через м’ясорубку, потім додається мед, суміш ретельно перемішується, поміщається в скляну ємність, яка забирається для зберігання в прохолодне місце. Отриману вітамінно-поживну суміш можна вживати вранці і ввечері по ложці, а можна замість солодощів.
  • Готуємо поживну суміш тільки з іншими інгредієнтами. Для суміші беремо олександрійський лист (потрібна одна упаковка), 200 гр рідкого меду, 400 гр кураги і 400 гр чорносливу. Всі інгредієнти, крім меду пропускаємо через м’ясорубку, додаємо мед і все перемішуємо. Отримана суміш зберігається в прохолодному місці. Вживати потрібно щовечора по чайній ложці.