Печиво-валентинки з кукурудзяного борошна

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У середній мисці змішати борошно, кукурудзяне борошно і сіль. Інгредієнти:


  • борошна — 2 Чашки
  • жовтої кукурудзяної муки — 1/2 Чашки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • несолоного вершкового масла, кімнатної температури — 1 Чашка (2 палички)
  • цукрового піску — 3/4 Чашки
  • велике яйце — 1 Штука
  • екстракту ванілі — 1 1/4 чайної ложки
  • цукрової пудри — 1/2 Чашки
  • червоного або рожевого харчового барвника — 1-2 Капель

Інструкції

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У середній мисці змішати борошно, кукурудзяне борошно і сіль. 2. У великій мисці, використовуючи електричний міксер, збити вершкове масло і 1/2 чашки цукрового піску на середній швидкості до кремової консистенції, протягом приблизно 3 хвилин. Додати яйце і 1 чайну ложку екстракту ванілі, збити. 3. Поступово додати борошняну суміш і збити міксером на низькій швидкості до однорідності. 4. Висипати 1/4 чашки цукру в невелику миску. Сформувати з отриманого тіста кульки діаметром близько 2,5 см і обваляти їх в цукрі. 5. Викласти кульки на два дека, застелене пергаментним папером. За допомогою нижньої частини скляного стакана придавити кульки, щоб вийшло печиво близько 4 см в діаметрі. 6. За допомогою формочки у вигляді серця діаметром близько 2,5 см видавити серце на кожному печиво. Чи не розрізати до кінця! Випікати печиво в духовці до країв золотистого кольору, близько 10 хвилин, перевертаючи листи в середині приготування. Дати печінкою повністю охолонути на стійці перед нанесенням глазурі. 7. У невеликій мисці збити цукрову пудру з 1/4 чайної ложки ванільного екстракту і 1 3/4 чайної ложки холодної води. Додати харчовий барвник і збити. 8. Використовуючи маленьку ложечку, поширити глазур всередині надрукованого серця на кожному печиво. Дати глазурі застигнути протягом 15 хвилин.

Кількість порцій: 4