Гречка з овочами і сиром в горщику

Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування нашого страви. Всі овочі і сир Інгредієнти:


  • Гречка — 200 Грам
  • Морква — 1 Штука
  • Цвітна капуста — 200 Грам
  • Адигейський сир — 200 Грам
  • Вершкове масло — — За смаком
  • Кумин — 1/2 чайної ложки
  • Асафетіда — 1/2 чайної ложки
  • Куркума — 1/2 чайної ложки
  • Мелені суміші перців — 1/2 чайної ложки
  • Листя карі — 5 Штук

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування нашого страви. Всі овочі і сир ріжемо дрібними кубиками. Розігріваємо сковорідку, наливаємо в неї масло. Висипаємо кумін, обсмажуємо його, потім засипаємо всі інші спеції. Через кілька секунд висипаємо нарізані кубиками овочі і сир. Накриваємо кришкою і обсмажуємо все близько 5-7мінут. Гречку гарненько промиваємо під проточною водою. Потім горщики змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в глиняний посуд шар промитої гречки. Потім шар овочів з сиром. Шари чергуємо кілька разів. Солимо, заливаємо водою і додаємо трішечки вершкового масла. Горщик закриваємо кришечкою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Подавати до столу гарячою в горщику або на тарілочці з солоними огірочками. Смачного!

Кількість порцій: 3-4