Морозиво з агрусом

1. Взяти ягоди агрусу. Промити їх, очистити від плодоніжок, покласти в каструлю, добав Інгредієнти:

  • Жовтки — 4 Штуки
  • Ванілін — 1 Чайна ложка
  • Жирні вершки — 400 мілілітрів
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Цукор — 100 Грам
  • Аґрус — 500 Грам
  • Цукрова пудра — 3 Ст. ложки

Інструкції

1. Взяти ягоди агрусу. Промити їх, очистити від плодоніжок, покласти в каструлю, додати 4 склянки води і поставити на середній вогонь. Помішуючи, довести до кипіння. Агрус потрібно варити, поки ягоди не почнуть розвалюватися і пускати сік. 2. Потім вміст зняти з вогню, дати охолонути і перемолоти блендером, або кухонним комбайном. Процідити від шкірки. 3. У миску укласти жовтки, додати цукор і ванілін. Збити міксером або віночком. У мікрохвильовій печі нагріти молоко разом з вершками. Ні в якому разі не доводити до кипіння! Влити суміш до яєць. Змішати до однорідної маси. 4. Крем вилити в каструлю і поставити на повільний вогонь. Варити, перемішуючи дерев’яною ложкою до загустіння. Зняти з вогню, дати охолонути. 5. Змішати вийшов заварний крем з пюре агрусу. Укласти в контейнери і заморозити. Удачі!


Кількість порцій: 10-13