Яблучні кільця в пивному клярі з корицею

Яблучний десерт Такий десерт сподобається любителям яблук! Засмаженою корочка з пивного клярі на кукурудзяному борошні і крохмалі, з пряною ноткою кориці таїть у собі м’яке, ніжне яблучне колечко! Смак пива, звичайно ж, в готовому десерті не відчувається, зате з’являється непередаваний аромат. Яблука потрібно брати тверді, з не пухкою структурою!


Яблучний десерт Такий десерт сподобається любителям яблук! Засмаженою корочка з пивного клярі на кукурудзяному борошні і крохмалі, з пряною ноткою кориці таїть у собі м’яке, ніжне яблучне колечко! Смак пива, звичайно ж, в готовому десерті не відчувається, зате з’являється непередаваний аромат. Яблука потрібно брати тверді, з не пухкою структурою!

Інгредієнти:

  • Яблуко 8 шт.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Кориця мелена 1 ч. Л.
  • Борошно кукурудзяне 150 г
  • Крохмаль картопляний 150 г
  • Пиво світле 250 мл
  • Цукор 2 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл

Інструкції

  • Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: яблука, цукор, кукурудзяне борошно, картопляний крохмаль, корицю, яйця, світле пиво, рафінорованное масло.
  • Крок 2 Всипати в глибоку миску крохмаль, кукурудзяне борошно, цукор і корицю.
  • Крок 3 Перемішати.
  • Крок 4 Додати два жовтки і перемішати.
  • Крок 5 Влити пиво і вимішати тісто-кляр, щоб вийшла консистенція тесту як на млинці.
  • Крок 6 У кляр влити рафінована олія і, не перемішуючи, залишити його на 30 хвилин при кімнатній темепратуре.
  • Крок 7 Яблука почісіть і вийняти спеціальним ножем серцевину, нарізати кільцями по 1 см.
  • Крок 8 Збити не сильно білки і вмішати їх в кляр.
  • Крок 9 Яблучні кільця занурювати в кляр і обсмажувати з двох сторін на розпеченій сковороді в рафінорованном маслі до появи золотистої скоринки.
  • Крок 10 Подавати на десерт, посипавши цукровою пудрою.