Сирне серце з ягодами

Сирне серце з ягодами (фр. «Coeur a la creme») — елегантний десерт на сніданок. Навіть якщо ви Інгредієнти:


  • фромаж фре (fromag frais) або сир — 350 Грам
  • цукор — 200 Грам
  • лимон, сік — 1 Штука
  • малина — 250 Грам
  • малина, полуниця, червона смородина або суміш ягід — 300 Грам
  • збиті вершки — 100 мілілітрів

Інструкції

Сирне серце з ягодами (фр. «Coeur a la creme») — елегантний десерт на сніданок. Навіть якщо ви приготуєте ці ласощі у звичайній круглої посуді, ви отримаєте від нього нітрохи не менше задоволення. Ніжний сир, що подається зі стиглими ягодами, дозволить вам зануритися в незабутню насолоду. Приготування: Вистелити форму у вигляді серця шаром марлі. У мисці перемішати сир, половину цукру і лимонний сік. Отриману суміш викласти у форму з марлею, намагаючись її не пом’ялися. Вдарити форму кілька разів об стіл, щоб видалити повітря всередині. Дати десерту постояти 2 години. Змішати 250 г малини, половину цукру і 100 мл води в каструлі. Довести до кипіння, розім’яти до консистенції пюре і перемішати з іншими ягодами. Акуратно витягнути сирне серце з форми, полити теплим ягідним соусом і подавати зі збитими вершками.

Кількість порцій: 4