Овочевий Тіан

Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю і часник, обсмажуємо його на сковороді в оливковій Інгредієнти:


  • Картопля — 3 Штуки
  • Помідори — 3 Штуки
  • Кабачок — 1 Штука
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Тертий сир — 70 Грам
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Свіжий чебрець — — За смаком
  • Сіль, чорний перець — — За смаком

Інструкції

Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю і часник, обсмажуємо його на сковороді в оливковій олії до золотистого. Моєму кабачок, нарізаємо його скибочками завтовшки в 5-7 міліметрів. Аналогічно нарізаємо помідори і очищену картоплю. Обсмажені цибулю і часник подрібнюємо в блендері до консистенції ікри. Беремо форму для випікання, на самий низ викладаємо нашу часниково-цибульну масу з блендера. Зверху викладаємо своєрідні канапе з скибочок кабачка, помідора і картоплини, проткнути шпажкою або зубочисткою. Однак перед запіканням шпажки або зубочистки потрібно дістати. Далі потрібно трохи побризкати овочі оливковою олією, посипати спеціями, кинути гілочки чебрецю. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку. Випікаємо 45 хвилин при температурі 180 градусів. У самому кінці гарячі овочі посипаємо тертим сиром. Подавати до столу можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Кількість порцій: 3-4