Торт з волоськими горіхами

Ароматний горіховий торт прикрасить ваш стіл на святкове торжество. Приготування: 1. Ра Інгредієнти:


  • яєць — 7 Штук
  • цукрової пудри — 250 Грам
  • солі — 1 Щіпка
  • меленої кориці — 1 Щіпка
  • лимон, цедра — 1 Штука
  • подрібнених волоських горіхів — 300 Грам
  • манної крупи — 75 Грам
  • пакетик желатину — 1 Штука (прошарок)
  • молока — 350 мілілітрів (прошарок)
  • паличка ванілі — 1 Штука (прошарок)
  • жовтків — 5 Штук (прошарок)
  • кавового лікеру — 125 мілілітрів (прошарок)
  • жирних вершків — 500 мілілітрів (прошарок)
  • нарізаних волоських горіхів — 75 Грам (прошарок)
  • половинок волоських горіхів — 50 Штук (прошарок)
  • шоколадна стружка — За смаком

Інструкції

Ароматний горіховий торт прикрасить ваш стіл на святкове торжество. Приготування: 1. Розігріти духовку до 180-200 градусів. Вистелити круглу форму діаметром 28 см пергаментним папером, змастити папір маслом. Відставити в сторону. Збити міксером 4 яйця і 4 столові ложки гарячої води в піну протягом 1 хвилини. Додати 150 г цукрової пудри, сіль, корицю і цедру лимона, продовжувати збивати 2 хвилини. Зменшити швидкість міксера до низької і додати подрібнені волоські горіхи і манну крупу. Викласти суміш у форму і випікати в духовці близько 30-35 хв. Готовий корж остудити і розрізати вздовж на 3 коржі. 2. Приготувати прошарок. Розвести желатин в 5 столових ложках холодної води і дати набрякнути протягом 10 хвилин. Нагріти молоко в каструлі, додати дрібку солі, паличку ванілі і довести до кипіння. Збити жовтки і залишилася цукрову пудру міксером. Дістати з молока паличку ванілі і додати збиті жовтки, постійно помішуючи. Додати желатин і кавовий лікер. Зняти суміш з вогню, злегка остудити і поставити в холодильник. Коли маса почне застигати, додати в неї збиті вершки і перемішати. 3. Викласти на велике блюдо один горіховий корж і змастити його 1/3 приготованої прошарку. Посипати половиною нарізаних волоських горіхів. Викласти зверху другий корж і злегка придавити. Змастити 1/3 прошарку і посипати горіхами. Викласти третій корж і змастити залишилася прошарком. Прикрасити торт половинками волоських горіхів. 4. Помістити торт в холодильник мінімум на 1 годину. Дістати торт з холодильника, змастити боки залишилася прошарком і посипати шоколадною стружкою. Дуже смачно.

Кількість порцій: 9