Пташине молоко під вишневим желе

1. Половину желатину залити холодною водою, 150 мл. Залишити желатин у воді на 30 хвилин, пок Інгредієнти:


  • Сметана — 450 мілілітрів
  • Вишневий сироп — 400 мілілітрів
  • Желатин — 2 Ст. ложки (з гіркою)
  • Цукор — 120 Грам
  • Ванільний цукор — 0,5 чайної ложки
  • Ягоди або фрукти — За смаком

Інструкції

1. Половину желатину залити холодною водою, 150 мл. Залишити желатин у воді на 30 хвилин, поки він не розбухне. Поставити на вогонь і помішувати, поки желатин повністю не розчиниться. Остудити. 2. У міксері збити сметану, цукор і ванільний цукор. Влити тонкою цівкою желатин, постійно помішуючи. Приготувати креманки або порційні чашки. Розлити в них сметанний крем і поставити в холодильник. Крем повинен застигнути. Розчинити другу частину желатину. Вишневий сироп при бажанні можна змішати з холодною водою, якщо ви не хочете дуже солодке желе. Змішати сироп з желатином. Дістати посуд зі сметанним соусом з холодильника і залити в креманки вишневе желе. Знову поставити в холодильник, щоб желе застигло. Можна прикрасити желе ягодами або шматочками фруктів.

Кількість порцій: 8