Банановий торт

Розігріти духовку до 350 F. Висипати сухофрукти в невелику миску, додати яблучний сік Інгредієнти:


  • сухофрукти — 1 Стакан
  • яблучний сік — 1 1/2 склянки
  • борошно — 1 Чашка
  • сода для випічки — 1/2 чайної ложки
  • порошок для випічки — 1/2 чайної ложки
  • сіль — 1/4 чайної ложки
  • коричневий цукор — 1/2 Чашки
  • вершкове масло — 4 Ст. ложки
  • банан — 2 Штуки
  • йогурт — 3 Ст. ложки
  • ванільний екстракт — 1 Чайна ложка
  • яєчний білок — 2 Штуки
  • волоський горіх — 1/2 склянки

Інструкції

Розігріти духовку до 350 F. Висипати сухофрукти в невелику миску, додати яблучний сік і накрити кришкою. Помістити посуд з сухофруктами в духовку на 1/2 хвилини. Після чого, дістаньте миску і відкладіть в сторону на 15 хвилин. Сухофрукти повинні увібрати велику частину вологи. У середній мисці змішуємо борошно, порошок для випічки і соду. Відкладаємо вбік. Змішуємо банани, йогурт, ванільний екстракт і 2 яєчних білка в блендер протягом 10 секунд. В окремій мисці збиваємо вершкове маслом і світло-коричневий цукор. Потім додаємо бананову суміш і знову збиваємо. Змішуємо борошняну суміш з рідкою. Зливаємо рідину із сухофруктів, додаємо 1/2 частина сухофруктів і стільки ж мелених волоських горіхів в тісто. Покладіть папір для випічки на дно форми для того, щоб уникнути пригорання. Залийте тісто у форму, посипте горіхами, сухофруктами і випікайте протягом 45 хвилин. Потім дайте торту охолонути хвилин 15.

Кількість порцій: 2-4