Тістечка з шоколадом і безе

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму алюмінієвою фольгою, роблячи навіси п Інгредієнти:

  • борошна — 2 Чашки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • палички м’якого вершкового масла — 2 Штуки
  • світло-коричневого цукру — 2 Склянки
  • цукрового піску — 1/2 Чашки
  • яйця — 2 Штуки
  • води — 1 Ст. ложка
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • шоколадних чіпсів — 2 Склянки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму алюмінієвою фольгою, роблячи навіси по краях, щоб потім було зручніше видалити фольгу. Скропити фольгу маслом. 2. Змішати борошно, розпушувач, соду і сіль в мисці, відкласти в сторону. Міксером на високій швидкості збити розм’якшене вершкове масло, 1 чашку коричневого цукру і цукор-пісок. Додати яєчні жовтки, воду, ванільний екстракт і збити. 3. Зменшити швидкість до низької, додати борошняну суміш і збити до отримання однорідного тіста. Викласти тісто рівномірно в підготовлену форму. 4. Зверху посипати шоколадними чіпсами і акуратно втиснути їх в тісто. 5. У чистій мисці міксером на середній швидкості збити яєчні білки в густу піну. Додати решту 1 чашку коричневого цукру і збити до однорідної консистенції. 6. Викласти безе поверх шоколаду і розрівняти шпателем. 7. Випікати до золотистого кольору, близько 35-40 хвилин. Дати повністю охолонути (2-3 години) перед тим, як витягти з форми і нарізати на квадратики.


Кількість порцій: 24