Трюфелі з мигдальною крихтою

Домашні трюфелі Домашні цукерки це завжди корисніше, смачніше і душевніше, ніж вироби магазинні. Ці трюфелі з додаванням мигдальної крихти — ситні і поживні. Замість чорного шоколаду можна використовувати білий. Готові трюфелі можна обвалювати як в какао, так і в цукровій пудрі, в кокосовій стружці. Мигдаль попередньо можна злегка обсмажити.


Домашні трюфелі Домашні цукерки це завжди корисніше, смачніше і душевніше, ніж вироби магазинні. Ці трюфелі з додаванням мигдальної крихти — ситні і поживні. Замість чорного шоколаду можна використовувати білий. Готові трюфелі можна обвалювати як в какао, так і в цукровій пудрі, в кокосовій стружці. Мигдаль попередньо можна злегка обсмажити.

Інгредієнти:

  • Мигдаль 70 г
  • Печиво пісочне 110 г
  • Шоколад чорний 20 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Коньяк 10 мл
  • Цукор 1 ст. л.
  • Какао порошок 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати мигдаль (попередньо злегка обсмажений), коньяк, печиво, шоколад, розм’якшене вершкове масло, цукор, какао.
  • Крок 2 Перемолоти мигдаль в крихту.
  • Крок 3 Додати перемелене в крихту печиво.
  • Крок 4 Покласти тертий шоколад, цукор.
  • Крок 5 Перемішати, додати коньяк, м’яке вершкове масло. Вимішати в однорідну масу.
  • Крок 6 Викласти на харчову плівку, загорнути. Сформувати «ковбаску». На годину помістити її в холодильник.
  • Крок 7 Потім «ковбаску» розгорнути, розрізати на однакові шматочки. З кожного шматочка руками сформувати кульку.
  • Крок 8 Обваляти цукерки в какао.
  • Крок 9 Зберігати готові цукерки в холодильнику.