Пастрома з курячого філе

Курячу грудку замочуємо на ніч у солоній воді. На наступний день воду зливаємо, а кури Інгредієнти:


  • Філе куряче — 2 Штуки
  • Вода — 1 Стакан
  • Сіль — 2 чайні ложки
  • Олія — ​​1,5 Ст. ложки
  • Сіль — 0,25 чайної ложки
  • Мед — 1 Чайна ложка
  • Паприка — 1,5 Ст. ложки
  • Горіх мускатний тертий — 0,25 чайної ложки
  • Часник — 3 зубчики

Інструкції

Курячу грудку замочуємо на ніч у солоній воді. На наступний день воду зливаємо, а куряче філе туго пов’язуємо нитками (як на фото). Це робиться для того, щоб м’ясо не втратило потрібну нам форму. Готуємо маринад. Для цього змішаємо до однорідності мед, рослинне масло, подрібнений часник, мускатний горіх, сіль і паприку. Вийшов маринадом рівномірно змащуємо обв’язане куряче філе. Запікаємо куряче філе 15-20 хвилин при 250 градусах. Чекаємо, поки м’ясо охолоне, після чого видаляємо нитки, а саме м’ясо нарізаємо скибочками. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-10