Суп з печерицями

Курячий суп з грибами Суп може бути різним. Наваристим — на м’ясному бульйоні, легким овочевим, прозорим, густим, гарячим або холодним. Найчастіше ми готуємо супи з картоплею і овочевий піджаркою або супи-пюре з вершками або сиром. Перші страви обов’язково готуються практично в кожному будинку — без них обід здається якимось куцим, неповним. Тому чим більше рецептів таких страв буде у вашій кулінарній книжці, тим різноманітнішим буде повсякденне харчування вашої родини. Ми давно зробили крок за межі нашої національної кухні, і готуємо не лише щі та горохові супи. Для багатьох іспанська гаспаччо або французький вішісуаз — це не просто гарні назви, але цілком звичні страви. Тому польський суп з печерицями і томатною пастою стане ще одним цінним елементом вашої кулінарної колекції. Цінним — тому що він надзвичайно смачний, незважаючи на кілька незвичайне поєднання інгредієнтів. Напевно ви вже не раз готували грибний суп-пюре на нашу рецептом — судячи з відгуків, він сподобався нашим користувачам. Сподіваємося, що ще один грибний експеримент — суп з печерицями по-польськи — виявиться для вас не менш вдалим.

Курячий суп з грибами Суп може бути різним. Наваристим — на м’ясному бульйоні, легким овочевим, прозорим, густим, гарячим або холодним. Найчастіше ми готуємо супи з картоплею і овочевий піджаркою або супи-пюре з вершками або сиром. Перші страви обов’язково готуються практично в кожному будинку — без них обід здається якимось куцим, неповним. Тому чим більше рецептів таких страв буде у вашій кулінарній книжці, тим різноманітнішим буде повсякденне харчування вашої родини. Ми давно зробили крок за межі нашої національної кухні, і готуємо не лише щі та горохові супи. Для багатьох іспанська гаспаччо або французький вішісуаз — це не просто гарні назви, але цілком звичні страви. Тому польський суп з печерицями і томатною пастою стане ще одним цінним елементом вашої кулінарної колекції. Цінним — тому що він надзвичайно смачний, незважаючи на кілька незвичайне поєднання інгредієнтів. Напевно ви вже не раз готували грибний суп-пюре на нашу рецептом — судячи з відгуків, він сподобався нашим користувачам. Сподіваємося, що ще один грибний експеримент — суп з печерицями по-польськи — виявиться для вас не менш вдалим.


Інгредієнти:

  • Куряче філе 600 г
  • Гриби печериці 400 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Томатна паста 4 ст. л.
  • Вермішель дрібна 4 ст. л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 2 щіпка
  • Вода 2.5 л

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування супу знадобиться куряче філе, печериці, томатна паста, цибуля, морква, тонка вермішель і спеції.
  • Крок 2 Куряче філе добре помити, залити холодною водою, довести до кипіння і варити 30-40 хвилин на повільному вогні.
  • Крок 3 Печериці порізати пластинами, цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати кружечками, а потім на 2-4 частини.
  • Крок 4 Вийняти філе і крупно нарізати.
  • Крок 5 У бульйону додати овочі і варити все на повільному вогні до м’якості цибулі 20-25 хвилин.
  • Крок 6 Потім додати куряче філе і томатну пасту, варити 5 хвилин.
  • Крок 7 Додати вермішель і помішуючи варити суп 1 хвилину. Посолити і поперчити за смаком. Дати супу настоятися 10 хвилин.