Торт з курагою

Сухофрукти добре промити під проточною водою. Курагу, родзинки, чорнослив, залити окропом Інгредієнти:


  • Сметана — 1 Стакан
  • Цукор — 1 Стакан
  • Яйце — 1 Штука
  • Борошно — 3,5 Склянки
  • Сода — 0,5 чайної ложки
  • Курага — 150 Грам
  • Ізюм — 150 Грам
  • Цукор — 3 Ст. ложки
  • Густа сметана — 1 Літр
  • Чорнослив — 150 Грам

Інструкції

Сухофрукти добре промити під проточною водою. Курагу, родзинки, чорнослив, залити окропом на пару хвилин. Потім їх перекрутити через м’ясорубку. Всі крутити окремо. Готуємо тісто. Для цього в окремій глибокій мисці зіб’ємо 1 яйце, поступово додамо цукор, сіль, соду, борошно. Замісити тісто (як на пельмені). Потім тісто розділимо на 8 частин. Перший шматочок розкачати в прямокутник. Потім на його поверхню рівномірно нанесемо чорнослив і закатати в рулет. Теж саме зробимо і з наступним. З чорносливом зробимо всього 2 рулетики. З курагою і родзинками зробити по три рулетики. Всього вийде 8 рулетиків. Рулетики випекти в духовці до рум’яної кірки і остудити. Рулетики нарізати шматочками. На крем збити густу сметану разом з цукром. Глибоку форму для випікання торта застелити папером для випікання і повапниш її з усіх боків кремом. У форму щільно один до одного укласти шматочки рулетиков і залити кремом. Далі викласти другий шар і знову залити кремом, потім викласти третій шар рулетиків з родзинками. Верхній шар особливо ретельно змастити кремом. Торт повністю вкрити папером і прибрати в холодильник на ніч. Вранці зняти папір, а торт акуратно перевернути в блюдо. Папір викинути. Торт прикрасити.

Кількість порцій: 8