Мус з чорної смородини

Повітряний мус Ніжний і повітряний, як хмара, мус з чорної смородини дуже корисний, смачний і красивий. В охолодженому вигляді нагадує морозиво. Готується просто і відносно швидко. За 35-40 хвилин ви завжди зможете зробити цей чудовий десерт і порадувати своїх близьких. Чорна смородина надзвичайно корисна ягода. Якщо з’їдати всього 20 ягід на день, можна забезпечити організм добовою потребою у вітаміні С. Також вона містить вітаміни В, P, А і Е. Мікроелементи мідь, магній, марганець, срібло, сірку. До речі, такий мус можна приготувати з будь-яких ягід.


Повітряний мус Ніжний і повітряний, як хмара, мус з чорної смородини дуже корисний, смачний і красивий. В охолодженому вигляді нагадує морозиво. Готується просто і відносно швидко. За 35-40 хвилин ви завжди зможете зробити цей чудовий десерт і порадувати своїх близьких. Чорна смородина надзвичайно корисна ягода. Якщо з’їдати всього 20 ягід на день, можна забезпечити організм добовою потребою у вітаміні С. Також вона містить вітаміни В, P, А і Е. Мікроелементи мідь, магній, марганець, срібло, сірку. До речі, такий мус можна приготувати з будь-яких ягід.

Інгредієнти:

  • Смородина чорна 200 г
  • Цукор 100 г
  • Крупа манна 4 ст. л.
  • Вода 500 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування такого десерту нам знадобляться: чорна смородина (свіжа або заморожена), цукор, манна крупа і вода.
  • Крок 2 Ретельно моєму смородину, кладемо в каструлю, наливаємо 1 склянку води. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо 7-10 хвилин.
  • Крок 3 Потім воду, в якій варилася смородина зливаємо в окремий посуд, але ні в якому разі не виливаємо. А ягоди протираємо через сито.
  • Крок 4 Отримуємо пюре з чорної смородини. Макуха не викидаємо.
  • Крок 5 У каструлю наливаємо відвар, в якому варилися ягоди. Кладемо макуха, наливаємо ще 1 склянку води і проварюємо хвилин 5. Довго варити не треба — ми ж хочемо зберегти всі вітаміни по максимуму. Потім проціджуємо наш другий відвар.
  • Крок 6 У цей другий відвар кладемо ягідне пюре. Доводимо цю суміш до кипіння і всипаємо манну крупу. Варимо густу манну кашу. Кладемо цукор. Треба сказати, що 100 г — це не межа. Смородина ягода кисла, так що орієнтуйтеся на свій смак.
  • Крок 7 Готовий мус охолоджуємо хвилин 10-15. Потім збиваємо міксером в густу повітряну піну.
  • Крок 8 Смачний і дуже корисний десерт готовий. При цьому смак манної крупи абсолютно не відчувається.