Млинцевий пиріг «Тещин радість»

1. Зварити філе індички в підсоленій воді до готовності. Для смаку покласти в каструлю Інгредієнти:


  • Йогурт — 400 Грам
  • Вода — 100 Грам
  • Борошно — 250 Грам
  • Олія — ​​50 Грам
  • Сіль — 1/3 чайної ложки
  • Цукор — 1-2 чайних ложок
  • Яйце — 2 Штуки
  • Індичка філе — 500 Грам (начинка)
  • Шампіньйони — 300-500 Грам (начинка)
  • Морква — 1 Штука (начинка)
  • Цибуля — 1 Штука (начинка)
  • Зелень кропу, пучок — 1 Штука (начинка)
  • Зелену цибулю — За смаком (начинка)
  • Рослинна олія — ​​1 Чайна ложка (начинка)
  • Яйце — 1 Штука (начинка)
  • Сіль, перець — За смаком (начинка)

Інструкції

1. Зварити філе індички в підсоленій воді до готовності. Для смаку покласти в каструлю одну очищену морквину. Гриби дрібно нарізати. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Розігріти в сковорідці масло і посмажити в ньому гриби близько 10 хвилин. Через м’ясорубку прокрутити відварене м’ясо і моркву. В окремому посуді перемішати гриби, нарізану цибулю, нашатковану зелень і прокручене м’ясо індички. 2. Замісити тісто на млинці. Посмажте млинці. Вісім з них прожарьте тільки з одного боку. Решта млинці смажте з двох сторін. Приготувати форму для запікання і викласти туди 8 млинець не обсмаженої стороною на дно форми. Краї млинців повинні звисати з бортів. Млинець на дні змастіть яйцем і покладіть зверху ще один млинець. На млинці викладаємо частину фаршу і накриваємо млинчиком, які обсмажені з двох сторін. Шари повторювати. 3. Коли весь фарш і всі млинці поклали в форму, загорніть звисають краю млинців наверх і змастіть яйцем. Пиріг запікається 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 8-10