Картопляне пюре з селерою

Картопля і селеру Картопляне пюре люблять і діти, і дорослі. Воно давно стало одним з найбільш звичних гарнірів до м’ясних і рибних страв, птиці, котлет. Картопляне пюре використовують як начинку для пирогів, вареників. Здавалося б, що нового можна придумати, щоб урізноманітнити його звичний смак? Виявляється, можна. Пропонований нами рецепт повинен особливо сподобатися любителям селери і тим, хто любить експериментувати на кухні і за столом. Пюре з селерою на смак виходить трохи солодше, ніж звичайне картопляне пюре. Комусь воно сподобається саме в такому вигляді, а якщо ні, то можна додати в пюре трохи більше солі, овочевий приправи, перцю, і шляхом варіацій з їх кількістю домогтися «свого» смаку. Якщо пюре з селерою буде вам до смаку, то готувати його ви зможете в будь-який час року. Як і картопля, корінь селери завжди можна купити в магазині. А ті, хто вирішить трохи схуднути або почати харчуватися менш калорійне і з більшою користю для здоров’я, можуть готувати пюре, в якому селери буде більше, ніж картоплі. Ось таким простим способом можна змінити свій звичайний раціон, зробивши його трохи корисніше і легше.


Картопля і селеру Картопляне пюре люблять і діти, і дорослі. Воно давно стало одним з найбільш звичних гарнірів до м’ясних і рибних страв, птиці, котлет. Картопляне пюре використовують як начинку для пирогів, вареників. Здавалося б, що нового можна придумати, щоб урізноманітнити його звичний смак? Виявляється, можна. Пропонований нами рецепт повинен особливо сподобатися любителям селери і тим, хто любить експериментувати на кухні і за столом. Пюре з селерою на смак виходить трохи солодше, ніж звичайне картопляне пюре. Комусь воно сподобається саме в такому вигляді, а якщо ні, то можна додати в пюре трохи більше солі, овочевий приправи, перцю, і шляхом варіацій з їх кількістю домогтися «свого» смаку. Якщо пюре з селерою буде вам до смаку, то готувати його ви зможете в будь-який час року. Як і картопля, корінь селери завжди можна купити в магазині. А ті, хто вирішить трохи схуднути або почати харчуватися менш калорійне і з більшою користю для здоров’я, можуть готувати пюре, в якому селери буде більше, ніж картоплі. Ось таким простим способом можна змінити свій звичайний раціон, зробивши його трохи корисніше і легше.

Інгредієнти:

  • Картопля 5 шт.
  • Корінь селери 400 г
  • Масло вершкове 20 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Сіль 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пюре знадобиться 4-6 великих картоплин, корінь селери, сметана і вершкове масло.
  • Крок 2 Картопля і селеру очистити і порізати великими шматками.
  • Крок 3 Залити холодною водою, довести до кипіння і варити до готовності картоплі 15-25 хвилин, додавши дрібку солі.
  • Крок 4 Потім злити зайвий відвар, додати вершкове масло і сметану.
  • Крок 5 Розім’яти толкушкой гарячі овочі в пюре і додати сіль за смаком.