Дієта при підвищеній кислотності шлунка

Складаємо правильне меню, якщо у вас підвищена кислотність. Поради та рекомендації Головний принцип системи харчування полягає в тому, що необхідно виключити зі свого раціону шкідливу їжу. У першу чергу, лікарі кажуть, що необхідно відмовитися від вживання жирних та гострих продуктів. Не можна вживати страви з гострими приправами, в тому числі і соуси на основі лука. Ці та інші продукти будуть дратувати шлунок. У результаті, ви будете завжди відчувати біль і неприємні відчуття.


Що можна їсти при підвищеній кислотності шлунка?

При цьому захворюванні лікарі рекомендують вживати в їжу крупи, у складі яких присутні речовини, які обволікає слизову. З цим чудово справляються перловка, каша з рису, манна крупа. Крім того, можна варити бульйони і нежирні борщі. Будь-які продукти можна гасити, запікати і варити. Варені яйця допускаються до вживання. Навіть можна дозволити собі омлет, правда, тільки в духовці. У денному меню обов’язково повинні бути присутніми молочні продукти.

Підвищена кислотність шлунка: симптоми і лікування

Чому при цьому захворюванні радять повністю відмовитися від смажених страв? А вся справа в тому, що вони стимулюють вироблення шлункового соку. Якщо це страви, приготовані на пару, то вони, навпаки, заспокоюють його секрецію. Приправи теж відіграють важливу роль. Так, при такому захворюванні дуже ефективна дієта, яка передбачає повну відмову від солі. Їжа ні в якому разі не повинна бути гарячою. Важливо їсти невеликими порціями. Перед сном ні в якому разі не можна наїдатися.

Хліб допускається, але також в невеликій кількості. У будь-якому випадку, його можна замінити як сухарями, так і хлібцями. Від алкогольних напоїв краще повністю відмовитися. Цукор можна вживати, але в міру. Якщо це випічка та солодощі, у складі яких присутній багато консервантів, то найкраще від них відмовитися. Як десерт відмінно підійдуть муси, желе і густі киселі.

Харчування при підвищеній кислотності після 50 років

У такому віці необхідно звертати увагу на всі продукти, які ви вживаєте. Адже при підвищеній кислотності можуть виникнути загострення і різкий біль. Так, дозволяється вживати в їжу моркву, картоплю і буряк. Відмінне блюдо — каша з додаванням гарбуза. При цьому можна експериментувати в кулінарії. Дозволяється вживати в їжу котлети, але тільки на пару! Не можна забувати і про інших стравах. Чай або інші напої ні в якому разі не повинні бути надто гарячими. Лікарі рекомендують для зниження кислотності шлунка вживати спеціальну лікувальну воду. Приймайте її за півгодини до їди.

Не забудьте включити в раціон молочні продукти. Найкраще — віддати перевагу м’яким видам сирів. При цьому їх можна додавати в будь-яку страву перед початком приготування їжі. Деякі дієтологи рекомендують перед прийомом їжі випивати кілька ложок рослинного масла. Якщо ж ви зірвалися і з’їли чогось смачненького, то краще відразу ж випийте склянку нежирного молока.

Важливо: їжте маленькими порціями кожні дві-три години. Таким чином, ви зможете не тільки вилікуватися, але і схуднути.