Смажені вонтони по-мексиканськи

Змішуємо борошно, яйця, воду і сіль, месім з цього тісто, звертаємо тісто в кулю, заворач Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 300 Грам
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Кукурудза консервування — 100 Грам
  • Куряча грудка — 150 Грам
  • Мінеральна вода — 125 мілілітрів
  • Яйце куряче — 1 Штука
  • Часник — 2 зубчики
  • Квасоля червона у власному соку — 100 Грам
  • Оливкова олія — ​​150 мілілітрів

Інструкції

Змішуємо борошно, яйця, воду і сіль, месім з цього тісто, звертаємо тісто в кулю, загортаємо його в плівку і залишаємо на півгодини. Обсмажуємо в маслі дрібно нарізану цибулю, через 5 хвилин додаємо в сковороду дрібними кубиками нарізаний перець і сіль. Смажимо ще 4-5 хвилин, потім додаємо подрібнений часник. Обсмажуємо ще трохи і знімаємо з вогню. Змішуємо обсмажені овочі з кукурудзою та квасолею. Додаємо до начинки дрібно нарізане готове куряче м’ясо, спеції і тертий сир. При бажанні можна злегка збризнути лимонним соком. Тісто розгортаємо і нарізаємо на квадратики стороною приблизно 8-10 см. У центр кожного квадратика викладаємо трохи начинки, потім защипуємо краю, формуючи трикутні вонтони. У глибокій сковороді розігріваємо олію, кидаємо в нього вонтони і обсмажуємо на великому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готово! Подавати краще гарячими, хоча можна і холодними.


Кількість порцій: 5