Дріжджовий пиріг з чорничним варенням

Пиріг з варенням Дуже вдалий пиріг — тісто виходить повітряним, в міру солодким, м’яким і дуже смачним! Чорничне варення ідеально підходить для випічки, але замість нього можна взяти будь-яке інше варення або джем, або навіть свіжі фрукти або ягоди! Верх я прикрасила сіткою з тіста, як варіант — можна вирізати різні фігурки, смужки з тіста і красиво укласти їх на верх пирога! Пиріг дуже і дуже смачний, з молоком йде на ура!

Пиріг з варенням Дуже вдалий пиріг — тісто виходить повітряним, в міру солодким, м’яким і дуже смачним! Чорничне варення ідеально підходить для випічки, але замість нього можна взяти будь-яке інше варення або джем, або навіть свіжі фрукти або ягоди! Верх я прикрасила сіткою з тіста, як варіант — можна вирізати різні фігурки, смужки з тіста і красиво укласти їх на верх пирога! Пиріг дуже і дуже смачний, з молоком йде на ура!


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 500 г
  • Цукор 3 ст. л.
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Дріжджі сухі 15 г
  • Олія соняшникова рафінована 125 мл
  • Молоко 250 мл
  • Варення 150 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування дріжджового пирога нам знадобляться такі продукти: пшеничне борошно, олія соняшникова рафінована, молоко, цукор, сіль, дріжджі сухі, чорничне варення (або інше на ваш смак).
  • Крок 2 З’єднуємо в глибокій мисці просіяне борошно, сухі дріжджі, цукор, сіль.
  • Крок 3 Перемішуємо сухі інгредієнти.
  • Крок 4 Вливаємо тепле молоко (не гарячою, а саме тепле!). Перемішуємо злегка.
  • Крок 5 Вливаємо соняшникова рафінована олія.
  • Крок 6 Вимішуємо тісто, формуємо кулю.
  • Крок 7 Накриваємо миску з тестом чистим рушником і залишаємо на 1 годину при кімнатній температурі. Через годину тісто злегка обминали і воно готове до формуванню і випічці пирога.
  • Крок 8 2/3 всього тесту розгортаємо в коло діаметром трохи більше, ніж форма для випічки.
  • Крок 9 Викладаємо тісто у форму для випічки (у мене силіконова діаметром 24 см), формуємо бортики.
  • Крок 10 Щедро змащуємо чорничним або іншим варенням.
  • Крок 11 З тесту робимо сітку за допомогою спеціальної качалки або ж нарізаємо на шматочки і викладаємо сітку з джгутиків, або ж вирізаємо фігурки.
  • Крок 12 Викладаємо сітку з тіста поверх варення, краї притискаємо.
  • Крок 13 Випікаємо при 175 ° C приблизно 30 хвилин. Пиріг добре піднімається, набуває красивий апетитний вигляд.
  • Крок 14 Накриваємо пиріг вафельним рушником, даємо повністю охолонути і тільки потім подаємо до столу. З молоком — дуже смачно!