Хліб з маслинами

Для виготовлення опари в невелику чашку кладуться дріжджі, 200 мл води, 150 г борошна. Інгредіе Інгредієнти:


  • борошно пшеничне — 800 Грам
  • дріжджі пресовані — 40 Грам
  • вода — 400 мілілітрів
  • оливкова олія — ​​75 мілілітрів
  • маслини — 250 Грам
  • борошно пшеничне — 2 Ст. ложки
  • сіль — 2 чайні ложки

Інструкції

Для виготовлення опари в невелику чашку кладуться дріжджі, 200 мл води, 150 г борошна. Інгредієнти перемішуються, накриваються рушником і ставляться на ніч. Після цього у велику чашку наливається пода з розчиненою сіллю. Всипається борошно і перемішується. Додайте до складу опару, і влийте оливкову олію, постійно помішуючи. Тісто накрити рушником на пару годин. Обмять за цей час 1-2 рази. Видаліть кісточки з маслин, м’якоть робиться і додається до тесту, знову вимішує і ставиться на 15 хвилин у тепле місце. Надайте йому форму, укладіть на деко, змастіть водою, після чого знову залиште хвилин на 20. Випікати при 200 С 1 годину, вийняти, накрити рушником і остудити.

Кількість порцій: 4