Мандариновий кекс

Для початку видавлюємо сік з мандарин, проціджуємо його. У цей час розігріваємо духовку Інгредієнти:


  • Борошно — 320 Грам
  • Сода — 12 Грам
  • Сіль — 10 Грам
  • Цукор — 260 Грам
  • Яйця — 5 Штук
  • Рослинна олія — ​​120 мілілітрів
  • Мандарини — 6 Штук (якщо маленькі мандаринки, тоді штук 8)
  • Мандаринова цедра — 1 Ст. ложка

Інструкції

Для початку видавлюємо сік з мандарин, проціджуємо його. У цей час розігріваємо духовку до 160 градусів. Далі готуємо тісто. Беремо цукор, масло, цедру мандарина, сік, яєчні жовтки все збиваємо і потихеньку всипаємо борошно. Збивати краще міксером. Окреме збиваємо яєчні білки з содою і додаємо в тісто. Гарненько перемішавши тісто лопаткою, виливаємо в форму. Наливаємо тільки до половини, інакше не пропечеться. Обов’язково зверніть на це увагу. Випікати в духовці 30 хвилин Глазур робимо з 2 ст. ложок цукру і 2 ст. ложок мандаринового соку на водяній бані.

Кількість порцій: 8-10