10 найнебезпечніших продуктів харчування

Дієтологами названі 10 найнебезпечніших продуктів харчування для нашого здоров’я. Ті з вас, хто стежить за своїм здоров’ям, повинні знати про продукти, які не слід вживати в їжу.


Газовані напої

Те, що Кола, лимонад та інші газовані напої шкідливі — знають навіть діти. Але ми чомусь не перестаємо їх вживати. А даремно! Дослідження показують, що вони призводять до остеопорозу, карієсу зубів і хвороб серця. Багато газовані напої містять велику кількість цукру, тому висококалорійні. А ті напої, в яких використовуються підсолоджувачі, викликають ерозію зубної емалі.

Ігристі вина і тоніки з вмістом алкоголю

Алкоголь — продукт шкідливий. Не даремно він протипоказаний дітям і вагітним жінкам. В принципі, виноградне сухе вино має антиоксидантні властивості і містить ряд вітамінів. Але ігристі вина і тоніки однозначно входять до числа небезпечних продуктів харчування. Вони містять багато цукру, тому висококалорійні. Додавання той факт, що в тоніках міститься багато штучних барвників та ароматизаторів. Але основна шкода в тому, що під дією вуглекислого газу шлунок розширюється і збільшується його проникність. У результаті алкоголь майже миттєво потрапляє в кров, роблячи шкідливий вплив на клітини мозку і печінки.

Готові супи

Коли хронічно не вистачає часу на обід, виручають готові супи і бульйони. Але готові супи — це напівфабрикати з високим вмістом солі і підсилювачів смаку. Саме в цьому і полягає їх небезпеку. Вживаючи їх час від часу, ви не завдасте шкоди організму. Але регулярне їх вживання небажано — особливо дітям.

Свинячі шкурки

У багатьох країнах світу свинячі шкурки є частиною національної кухні. Особливо вони популярні у Східній Європі. Страви, що містять свинячі шкурки, виходять смачними і живильними. Але от користі здоров’ю вони не приносять. Більше того, вони входять до числа найнебезпечніших продуктів харчування. Небезпека полягає в тому, що свинячі шкурки — це тверда і важка їжа для шлунка. Тим більше, що шкурки готують з великим вмістом солі. Свинячі шкурки часто містять необроблені волоски, які взагалі не перетравлюються. Вони можуть призвести до запалення апендикса. Крім того, шкурки шкідливі для зубів. Дослідження показують, що вони пошкоджують зубну емаль.

Смажені десерти

Підсмажені десерти останнім часом вельми популярні. Безперечно — вони дуже смачні. Але вони знаходяться в списку 10 найнебезпечніших продуктів. Не обманюйте себе тим, що ананаси і банани не можуть потрапити в цю категорію тільки тому, що вони є фруктами. Адже їх готують у великій кількості масла і занурюють в цукровий сироп. Від корисних вітамінів мало чого залишається. Зате термічно оброблені жири та цукор — не найкорисніші продукти.

Картопля фрі з сиром

Картопля фрі стає частиною вітчизняної кухні. Як його ненавидьте? Адже він такий смачний! А якщо ви поїдете відпочивати на південь, там в нього ще додають сир. Сама по собі картопля фрі — важка їжа. А в поєднанні з термічно обробленим сиром перетворюється на «бомбу» для організму. Сир містить в 10 разів більше насиченого жиру, ніж риба і біле м’ясо. У взаємодії з картопляними вуглеводами це блюдо стає по-справжньому небезпечним.

Рідкі продукти

Одним з найбільш модних трендів в харчуванні стають смузі — їжа, доведена до жідкообразного стану. Вона смачна, ситна і швидко засвоюється. Однак рідкі продукти, як правило, рекомендуються маленьким дітям і хворим людям. Здоровій людині рідку їжу можна їсти, але не можна нею замінювати весь раціон. Нам важко контролювати кількість калорій в рідкої їжі. Там може бути більше води, а може бути більше сухого продукту. Крім того, рідка їжа розбалансує травну систему. Шлунок починає «лінуватися». Адже саме тверда їжа стимулює шлунково-кишковий тракт.

Консервовані продукти з м’яса

М’ясні консерви та напівфабрикати самі по собі не є дуже небезпечними продуктами харчування. Так, в них містяться консерванти, барвники та підсилювачі смаку. А ковбаси і сосиски насичені сіллю і жиром. Але найбільше побоювання викликає той факт, що ми не в змозі проконтролювати їх складу. Може виявитися так, що м’яса то в них і немає! Або міститься багато сої, у тому числі генно-модифікованою. Або перевищена доза консервуючих речовин, підсилювачів смаку і так далі. Погодьтеся, що контролюючі органи не в силах перевіряти всі партії продуктів харчування. Тому якість цих продуктів багато в чому залежить від совісті виробників.

Курячі і рибні нагетси

Курячі і рибні нагетси (палички, фігурки) відносяться до напівфабрикатів швидкого приготування. Їх також зараховують до небезпечних продуктів харчування. Суть в тому, що їх щедро обсипають панірувальними сухарями. При смаженні вони вбирають масло, як губка. В результаті їх калорійність навіть важко спрогнозувати. Крім того, багато видів курячих і рибних паличок готують з фаршу, який також вбирає жир при кулінарній обробці. Якщо дуже хочеться смаженого курчати, краще купити незбиране біле м’ясо без всякої панірування.

Пончики

Складається враження, що світ збожеволів на пончиках. Мода на пончики в 21-му столітті з-за океану перекочувала і в стареньку Європу. Покриті глазур’ю або вершками вони, безумовно, збуджують апетит. Але для здоров’я користі не несуть. Пшеничне борошно в поєднанні з великою кількістю цукру і рослинним маслом роблять їх небезпечними. Після вживання пари пончиків показник цукру в крові зашкалює. Може виникнути глюкозний шок. Саме такі продукти харчування провокують розвиток цукрового діабету. Крім того, їжа, насичена вуглеводами і жирами, викликає звикання. Такі продукти харчування як пончики, шоколадні батончики, кола, картопля фрі (та інші) називають харчовими наркотиками.

Скажімо «ні» 10 найнебезпечнішим продуктам харчування!