Які вітаміни необхідні вагітною?

Чиста шкіра, сяючі очі і ніжний рум’янець говорять не тільки про красу, а й про здоров’я — як вашому, так і маленького чоловічка всередині. Не пропустіть річну феєрію сезонних овочів і фруктів, бризжущіх вітамінами. Вони подарують вам внутрішнє сяйво і підвищать імунітет на місяці вперед. Давайте дізнаємося, які вітаміни необхідні вагітній жінці.


Вітамін C

Дія аскорбінки можна порівняти з ін’єкцією молодості. Вона зменшує кількість вільних радикалів, які утворюються в організмі під впливом сонячних променів і забруднення повітря, і є справжнім рятівником мами і малюка в умовах мегаполісу. Як отримати? Відваріть на пару брокколі, зробіть салат з капусти, солодкого перцю, помідорів і петрушки, а на десерт припасіть вишню або чорну смородину.

Вітамін Н (біотин)

Відповідає за зволоження кохсі. Його недолік може вплинути на розвиток анемії, себорейного дерматиту, збільшити випадання волосся, надати стомлений вигляд, запалення і блідість шкіри. Як отримати? Біотину багато в білокачанної та цвітної капусти, бобах і зеленому горошку. З ягід і фруктів гарні яблука, суниця і диня.

Вітамін E

Необхідний для відновлення тканин та їх захисту від шкідливого впливу навколишнього середовища. Беручи участь у синтезі колагену і еластину, запобігає появі зморшок. А покращуючи циркуляцію крові, додає здоровий рум’янець мамі і налагоджує кровопостачання малюка. Як отримати? Налягайте на зелені листові овочі і не проходите мимо кропиви з кульбабою — приготовані з них страви багаті вітаміном Е. Їжте яблука з насінням і заварюйте чай з листя малини з плодами шипшини.

Рулетики з салатного листя

• 5-6 великих салатних листків Ф 150 г домашнього сиру

• 100 г печериць

• 5 г оливок

• 1 ст. л. рослинного масла

Печериці наріжте кубиками і обсмажте до золотистого кольору в рослинній олії. Оливки наріжте кільцями. Змішайте сир, обсмажені печериці та оливки. На кожен лист салату викладіть частину отриманої начинки. Закрутіть їх в рулети і закріпіть зубочисткою.

Вітамін D

Допомагає відновленню шкіри мами і поділу клітин малюка, дозволяючи уникнути малої ваги при народженні. Покращує колір обличчя і еластичність тканин, допомагає боротися з висипаннями, уповільнює процес старіння. Як отримати? Готуйте яскраві страви — з рудої моркви, червоних помідорів, зеленої цибулі і солодкого перцю всіх кольорів. І щедро користуйтеся травами — від петрушки і м’яти до щавлю і шавлії.

Гаспачо

• 10 великих помідорів

• 3 огірка

• 2 солодких перцю

• 4 великих зубчики часнику

• 4 скибочки білого хліба

• 1 велика цибулина 9100 мл оливкової олії 2 ст. л. винного оцту

• 1 ст. л. крупної солі пучок петрушки

• холодна вода, томатний сік

Сіль і часник потовчіть в ступці, додайте розламаний хліб і оливкове масло. Розмішайте до однорідної консистенції. Дайте настоятися 1-1,5 години. Цибулю дрібно наріжте і залийте оцтом. Помідори обшпарте, зніміть шкірку і видаліть насіння. Солодкий перець помістіть в розігріту до 200 ° С духовку на 7-8 хвилин. Вийміть і через 5 хвилин зніміть шкірку і видаліть насіння. Огірки очистіть від шкірки. Листя петрушки крупно наріжте. Всі компоненти покладіть в блендер (цибулю разом з оцтом) і подрібніть. Готовий суп поставте в холодильник на 5-6 годин.

Вітамін до (филлохинон)

Сприяє зменшенню запалень і набряклості шкіри, що особливо важливо в жаркий сезон. Як отримати? У пошуках потрібних продуктів йдіть на зелений колір. Найбільш багаті вітаміном К зелені листові овочі, зелені ж томати, брюссельська капуста, кропива.

Яблучне суфле

• 2 великих зелених яблука

• 150 г сиру

• 2 ст. л. сметани

• жовток одного яйця

• 2 ст. л. цукру 3 г вершкового масла

• 3 ст. л. цукрової пудри

Яблука очистіть від шкірки і насіння і наріжте кубиками. Змішайте їх з цукром і поставте на вогонь. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння і зніміть з плити. Сир збийте зі сметаною і викладіть у змащену маслом форму. Зверху покладіть яблука. Присипте суфле цукровою пудрою і поставте в духовку, розігріту до 160 ° C на 30 хвилин. Готову страву при бажанні прикрасьте збитими вершками. Пийте воду звичайну, без газу. Вона очищає організм від шлаків, покращуючи обмін речовин. Це допомагає надати шкірі здоровий колір і необхідне зволоження. Дієтологи радять випивати в день
до 8 склянок чистої води, особливо в жарку погоду. Але пам’ятайте, що в третьому триместрі щоб уникнути набряків треба обмежити кількість рідини, що випивається 1,2-1,5 літрами.

Забудьте про майонезних заправках

Літні салати щедро поливайте рослинним маслом — в соняшниковій багато вітаміну Е, оливкова і льняна багаті надзвичайно корисними мононенасиченими жирними кислотами. Роль хороших жирів важко переоцінити. Вони не тільки допомагають засвоєнню вітамінів A, D і Е з рослинної їжі, а й незамінні для зволоження і пружності шкіри, їжте більше фруктів. Як постачальники антиоксидантів, вони додадуть шкірі блиск і свіжість. Подавайте овочі не на гарнір, а в якості основної страви. У них багато корисних мікроелементів, складних вуглеводів і клітковини. Ці речовини незамінні для нормальної роботи всіх систем організму і його очищення. Пам’ятайте, що вуглеводів у вашому раціоні має бути в чотири рази більше, ніж білків і жирів. Клітковина бореться з тьмяністю і нездоровим кольором обличчя, нормалізує роботу кишечника. Захистіть шкіру від сонечка, а значить, від утворення пігментних плям і фотостаріння за допомогою продуктів з бета-каротином (червоно-жовтої гами) і селеном (насіння соняшника).

Відмовтеся від:

Їжі, що містить багато тваринних жирів — вона порушує секрецію сальних залоз; дуже гарячої їжі — може викликати почервоніння; тортів, тістечок і солодких булок — наводять до шкірного свербіння; достатку солодкого — утворюються висипання; міцних чаїв та кави: що міститься в них кофеїн веде до зневоднення організму, викликаючи тьмяний колір обличчя, набряки і припухлості. Чаї краще пити трав’яні.