Суфле з курячої печінки

Для початку необхідно подрібнити печінку, моркву і цибулю через м’ясорубку. Окремо взбі Інгредієнти:


  • Куряча печінка — 500 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Вершки 10-15% — 100 мілілітрів (або молоко)
  • Цибуля — 150 Грам
  • Морква — 150 Грам
  • Борошно — 3-5 Ст. ложок
  • Сіль — 2-3 щіпок
  • Перець — 2-3 щіпок

Інструкції

Для початку необхідно подрібнити печінку, моркву і цибулю через м’ясорубку. Окремо збити яйця, сіль і перець. Потім додати яйця до печінки, перемішати, а потім також додати вершки. Знову перемішати, а далі додати борошно. Ретельно перемішати — тісто має бути рідким, як на оладки. Вилити тісто в попередньо змащену маслом форму і випікати в духовці протягом 40 хвилин при температурі в 180 градусів. Можна подавати як холодним, так і гарячим.

Кількість порцій: 12