Тушковане м’ясо качки з яблуками


Підготуємо інгредієнти. М’ясо качки промиваємо під проточною водою, викладаємо на гаман

Інгредієнти:

  • Філе качки — 800 Грам
  • Яблука — 2 Штуки
  • Олія соняшникова — 1-2 Ст. ложок
  • Сіль за смаком

Інструкції

Підготуємо інгредієнти. М’ясо качки промиваємо під проточною водою, викладаємо на паперовий рушник, даємо обсохнути. Потім нарізаємо смужками товщиною приблизно в 1.5 см. На середньо-сильному вогні розігріваємо сковороду з маслом (якщо на качці багато жиру — можна і без масла), кладемо туди м’ясо. Обсмажуємо м’ясо з усіх боків до рум’яної. Коли м’ясо рівномірно покриється скоринкою — зменшуємо вогонь до помірного, солимо. З яблук знімаємо шкірку. Нарізаємо яблука часточками, серцевини вирізаємо. Тонкими часточками нарізаємо яблуко в сковороду. Гарненько перемішуємо. Зменшуємо вогонь до середньо-слабкої, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву 30-40 хвилин до готовності м’яса (час залежить від того, наскільки м’яку качку ви любите — чим довше тушкуйте, тим м’якше м’ясо). Подаємо з улюбленим гарніром. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4