Латкес з картоплі та моркви

Розігріти духовку до 200 градусів і підготувати лист для випічки. Помістити картоплю в Інгридиєнти:


  • борошна — 2 Ст. ложки
  • чорного перцю — 1 Чайна ложка
  • лимонного соку — 1 Ст. ложка
  • картоплі — 450 Грам (очищеного і крупно натертого)
  • моркви — 220 Грам (очищеної і крупно натертої)
  • яйце — 1 Штука
  • масла каноли — 6-9 Ст. ложок

Інструкції

Розігріти духовку до 200 градусів і підготувати лист для випічки. Помістити картоплю в друшляк. Змішати з лимонним соком і дати постояти протягом 5 хвилин. У мисці перемішати разом моркву і яйця. Додати борошно, сіль і перець. У великій неглибокої сковороді нагріти 2 столові ложки олії на середньому вогні. Ложкою викласти 1/4 чашки суміші на сковороду, формуючи оладки. Повторити, щоб зробити ще 3 млинця. Притиснути млинці лопаткою, щоб вони вийшли близько 1 см завтовшки. Смажити до коричневого кольору з одного боку, близько 3 хвилин. Перевернути і смажити до коричневого кольору з іншого боку, близько 3 хвилин. Викласти картопляні млинці на аркуші для випічки. Повторити з залишилася картопляної сумішшю, додаючи 1-2 столові ложки масла в сковороду на кожну партію. Випікати млинці від 8 до 10 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Подавати в гарячому вигляді з йогуртом або яблучним пюре.

Кількість порцій: 16