Піца в Японському стилі

Зробіть тісто. Замішайте воду і дріжджі. Змішайте борошно і сіль, потім додайте воду. Смеш Інгредієнти:


  • борошно — 2 склянки
  • сіль — 1 Штука
  • дріжджі — 5 Грам
  • тепла вода — 1 Стакан
  • оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • молоко — 200 Грам
  • важкий крем — 200 Грам
  • куряча приправа — 1 Ст. ложка
  • фарш молюсків — 1 Штука
  • часник — 4 Штуки
  • цибуля — 1 Стакан
  • сир пармезан — 1 Стакан
  • борошно — 1 Стакан
  • вода — 1 Стакан
  • гриби — 50 Грам
  • креветки — 10 Штук
  • крабові палички — 2 Штуки
  • авокадо — 1 Штука

Інструкції

Зробіть тісто. Замішайте воду і дріжджі. Змішайте борошно і сіль, потім додайте воду. Змішайте і місите близько 12 хвилин. Після замісу тісто має вийти гладким, без міхурів і тріщин. Покладіть тісто в злегка змащену миску і поставте на теплу піч. Дочекайтеся коли тісто підніметься, збільшиться вдвічі. Це повинно занять30-45 хвилин. Змішайте часник і цибулю в оливковій олії. Додайте молоко, вершки і молюсків. Доведіть суміш майже до кипіння. Додайте сир і зменшите жар плити. Згустилися суміш невеликою кількістю борошна. Безперервно помішуйте. Готуємо начинку. Відваріть гриби в курячому бульйоні (30 хв). Дайте охолонути і наріжте. Креветки потрібно відварити протягом 5 хвилин. Охолодіть і очистіть від панцира. Крабові палички дрібно шаткуємо. Нарізаємо часточками авокадо. Розкачуємо тісто і трохи звертаємо його краю. Присмачуємо поверхню базиліком і пармезаном. Тонким шаром укладаємо соус. Красиво укладаємо начинку на соус. Посипаємо сиром і викладаємо часточки авокадо. Випікаємо в духовці при температурі в 375 F від 25 до 30 хвилин.

Кількість порцій: 2