Фарширований рулет із сьомги з рисом і шпинатом

У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо в ньому дрібно нарізану цибулю до м’якості. Коли Інгредієнти:

  • Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Шпинат — 150 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Рис відварний — 150 Грам
  • Лимонна цедра — 2 чайні ложки
  • Філе червоної риби — 500 Грам
  • Тертий сир — 100 Грам

Інструкції

У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо в ньому дрібно нарізану цибулю до м’якості. Коли цибуля стане м’яким — додаємо шпинат і готуємо на середньому вогні ще пару хвилин. Солимо, перчимо і знімаємо з плити. Змішуємо отриману масу з відвареним до готовності рисом і лимонною цедрою. З рибного філе знімаємо шкірку. На підготовлене рибне філе рівномірним шаром викладаємо шпинатну масу. Зверху посипаємо тертим сиром. Загортаємо все це справа в рулет, закріплюємо харчовими нитками. Запікаємо рулет в духовці, розігрітій до 190 градусів, протягом 15-20 хвилин. Залишається тільки нарізати і подати рулет в теплому або холодному вигляді. Смачного!


Кількість порцій: 3-4