Сметанник шоколадний

1. Приготуємо тісто. В окремому посуді змішати яйця і цукор і збити їх міксером. Додамо Інгредієнти:


  • Згущене молоко — 100 Грам (тісто (плюс 90г в крем)
  • Какао-порошок — 2 Ст. ложки (тісто)
  • Яйця — 2 Штуки (тісто)
  • Цукор — 2 склянки (тісто)
  • Сметана — 1 Стакан (тісто)
  • Сода — 1 Чайна ложка (тісто)
  • Борошно — 2 склянки (тісто)
  • Масло вершкове — 250 Грам (крем)
  • Пудра цукрова — 1 Стакан (крем)
  • Кава розчинна — 10 Грам (крем)

Інструкції

1. Приготуємо тісто. В окремому посуді змішати яйця і цукор і збити їх міксером. Додати сметану, згущене молоко, какао. Погасити соду оцтом і додати в посуд. Все перемішати. 2. Поступово додавати борошно і продовжувати заважати. Тісто вийде рідкуватий. Розділити його на дві частини і спекти обидва коржа. Почекати, коли коржі охолонуть. Потім розрізати їх надвоє. В результаті вийде чотири коржа. 3. Якщо немає готової цукрової пудри, її легко зробити самим. Перемолоти цукор в кавомолці. Підтале масло збити в міксері. Додати цукрову пудру, кава і згущене молоко. Збивати до отримання крему. 4. Кожен корж змастити кремом. Обмазати кремом торт з боків і зверху. Прикрасити торт можна кокосової або шоколадною стружкою. Можна обрізки коржів потовкти в крихту і ними обсипати торт.

Кількість порцій: 8-10