Морський окунь в духовці

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Тепер нам знадобитися розігріти гриль до 250 Інгредієнти:

  • Морський окунь — 1 Кілограм
  • Біле сухе вино — 1 Стакан (200 мл)
  • Оливкова олія — ​​4 Ст. ложки
  • Картопля — 150 Грам
  • Цибуля — 150 Грам
  • Помідори — 200 Грам
  • Болгарський перець — 300 Грам (червоний, зелений, жовтий)
  • Часник — 20 Грам
  • Маслини і оливки — 200 Грам
  • Морська сіль — — За смаком
  • Приправи — — За смаком
  • Перець горошком — 5 Штук

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Тепер нам знадобитися розігріти гриль до 250 градусів. Деко посипаємо морською сіллю. У цей час готуємо окуня. Гарненько промиваємо його, потрошимо (нутрощі також ретельно промиваємо), розрізаємо рибу уздовж, обробити на 2 частини і укладаємо на деко. Готуємо близько 10 хвилин, обсмажуючи з обох сторін. Поки готується окунь займемося овочами. На сковорідку вливаємо оливкову мало і викладаємо нарізані кубиками червоний, жовтий і зелений перці, часник, оливки, маслини. Потім додаємо кільцями нарізані помідори. Присмачуємо, заливаємо біле вино і тушкуємо овочі близько 10 хвилин. У фритюрі або на сковорідці обсмажуємо картоплю. У форму для випікання складаємо овочі, картоплю, рибу, перець горошком, поливаємо оливковою олією і ставимо в попередньо розігріту до 225 градусів духовку на 7 хвилин. Готово. Смачного!


Кількість порцій: 4