Кабачки в клярі

Кабачок повинен бути невеликим і молодим — тоді можна не знімати шкірку і не виймати се Інгредієнти:


  • Кабачки маленькі — 2 Штуки
  • Яйце — 1 Штука
  • Борошно — 2 Ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів

Інструкції

Кабачок повинен бути невеликим і молодим — тоді можна не знімати шкірку і не виймати серцевину. Потрібно лише помити і нарізати на тонкі пластинки (товщиною близько 1,5 см). Кожну пластинку мачає в збите яйце. Потім обвалюють у борошні. І ще раз в яйці. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо туди наші кабачки в клярі. Обсмажуємо з кожного боку до утворення впевненою скоринки. Готові кабачки в клярі викладаємо на серветку, щоб витік зайвий жир. Після цього страву можна подавати на стіл.

Кількість порцій: 2-3