Апельсинове варення з віскі

1. Вичавити сік з апельсинів і вилити його в каструлю з водою. 2. вишкребти з цедри залишки Інгредієнти:


  • апельсин — 900 Грам
  • лимона — 2 Штуки
  • цукру — 1 Кілограм
  • води — 1,7 Литра
  • віскі — 150 мілілітрів

Інструкції

1. Вичавити сік з апельсинів і вилити його в каструлю з водою. 2. вишкребти з цедри залишки м’якоті, білий шар і насіннячка, скласти в полотняний мішечок. 3. Подрібнену цедру апельсина й цілі лимони помістити в каструлю з сумішшю води і соку і варити близько 2 годин, поки вони не стануть м’якими. 4. Розібрати лимони, вичавивши з нього сік і прибравши білий шар цедри і насіння. Витягнути мішечок з м’якоттю апельсина. Додати в суміш цукор і віскі. 5. Закип’ятити і помішуючи варити, поки не розчинитися весь цукор. Зняти з вогню, розлити по стерильним банкам. 6. Помістити на банку напис з датою виробництва варення. Тепер вам не потрібно турбуватися, з чим прийти в гості до друзів — апельсинове варення завжди буде бажаним сюрпризом.

Кількість порцій: 30