Запечена перець з курячими сердечками

Насамперед необхідно добре промити курячі сердечка і прокрутити їх через мяс Інгредієнти:

  • Серце куряче — 800 Грам
  • Морква — 100 Грам
  • Вершкове масло — 20 Грам
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Базилік свіжий зелений — 2 Грамма
  • Перець солодкий помаранчевий — 2 Штуки
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​20 мілілітрів
  • Чебрець — 2 Грамма
  • Перець чилі мелений — 1/4 чайної ложки
  • Перець солодкий жовтий — 2 Штуки
  • Кедрові горішки — 80 Грам

Інструкції

Насамперед необхідно добре промити курячі сердечка і прокрутити їх через м’ясорубку. Цибулину чистимо і дрібно нарізаємо. Моркву чистимо і аналогічно дрібно нарізаємо. Цибулю і моркву обсмажуємо до золотистого в суміші рослинного і вершкового масел. Коли цибуля та морква стануть золотистого кольору, додамо в сковороду фарш, перемішати і обсмажити все разом ще хвилин 10. На цьому ж етапі додаємо в суміш всі спеції. Перці тим часом розрізаємо навпіл, очищуємо від насіння, але залишаємо хвостики. Начиняємо перці нашим фаршем з овочами. Ставимо форму для запікання з перцями в духовку і запікаємо близько 20 хвилин при 200 градусах. Поки перці запікаються — обсмажити на сухій сковороді кедрові горішки. Подаємо гарячі перці, посипавши обсмаженими кедровими горішками. Смачного!


Кількість порцій: 3-4