Як приготувати компот з заморожених ягід?

Кілька рецептів, які допоможуть приготувати смачний і корисний компот з заморожених ягід. Компот із заморожених ягід не просто втамовує спрагу, він може бути прекрасним десертом. У ньому величезна кількість вітамінів, що дуже корисно, особливо в холодну пору року. Смачний компот у вас вийде з будь-яких фруктів — вишні, полуниці, смородини. Вони чудово зберігаються в замороженому вигляді, не втрачаючи ні смаку, ні свіжого аромату. Приготувати компот з заморожених фруктів просто, головне знати кілька рецептів і секретів.


Смачний компот із замороженої полуниці та малини

Перш за все вам потрібні ягоди. Їх можна придбати в магазині або заморозити заздалегідь. Ягоди ні в якому разі не розморожувати, так як вони втратять всі свої вітаміни.

Порядок приготування:

  1. Візьміть каструлю потрібного вам обсягу. Налийте в неї чисту воду і поставте на вогонь. Воду треба довести до кипіння і насипати в неї цукор. Так як переваги у всіх різні, радимо пробувати воду і визначити самостійно чи достатньо в ній цукру. Обов’язково доведіть до кипіння ще раз.

  2. Кладемо в каструлю ягоди і знову кип’ятимо. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і поваріть ще близько трьох хвилин.

  3. На цьому етапі обов’язково спробуйте компот. Не варто робити його занадто солодким. Якщо ви переборщили з цукром, додайте ще трохи ягід або лимонної кислоти, вони гармонізують смак. Якщо солодощі недостатньо, додайте ще трохи і знову доведіть до кипіння, щоб він розтанув.
  4. Як тільки ви закінчите приготування, закрийте компот кришкою і залиште на деякий час. Він повинен трохи охолонути.

Компот із заморожених ягід готовий, і ви можете радувати своїх близьких корисною смакотою.

Точно також готується компот із замороженої вишні, чорниці або смородини. Рецепт однаковий, різні лише фрукти. Але для того, щоб у вас вийшов по-справжньому незабутній компот, радимо скористатися нашими порадами.

Особливості приготування компоту з заморожених ягід

  • Ніколи не кип’ятіть компот з ягід більше п’яти хвилин. Справа в тому, що шість хвилин кип’ятіння вбиває всі вітаміни і мінерали. Ніякої користі від нього ви не отримаєте, та й смак зіпсуєте остаточно. В результаті у вашому стакані виявиться просто підфарбована вода.
  • Ніколи не готуйте компот з фруктів алюмінієвій каструлі. Цей метал не підходить абсолютно, так як кислота фруктів і метал вступлять в реакцію і це вплине на смак і користь компоту.
  • Ніколи не розморожувати фрукти — це їх уб’є нещадно і назавжди. Вони втратять сік, а разом з ним і корисні вітаміни. До того ж, вони стануть виглядати дуже непривабливо. Красивого кольору від таких фруктів не доб’єшся.

Слідуючи цим простим правилам, ви приготуєте смачний і корисний компот з заморожених ягід. Ваші близькі та друзі будуть пити його з задоволенням і отримувати такі необхідні вітаміни для підтримки імунітету в зимову пору року.