Сирна паска

Інгредієнти для приготування: 1. Для початку потрібно замочити в коньяку сушені цукати на Інгридиєнти:


  • густі вершки — 1 Стакан
  • сир — 1/2 Кілограма
  • яйця — 3 Штуки
  • цукор — 150 Грам
  • цукор ванільний — 3 Ст. ложки
  • цукати — 40 Грам
  • сметана — 100 Грам
  • смородина — — За смаком
  • коньяк — 3 Ст. ложки

Інструкції

Інгредієнти для приготування: 1. Для початку потрібно замочити в коньяку сушені цукати на час від 40 до 60 хвилин. 2. Перетерти добела яйця з 1/2 всього наявного цукру в жаростійкої посуді. 3. Додати ванільний цукор і густі вершки. 4. Помістити жаростійкий посуд з сумішшю на водяну лазню (поверх іншої каструлі з невеликою кількістю киплячої води). Варити до загустіння постійно помішуючи. 5. Сир віджимаємо під пресом і трьом через сито. Додаємо приготовлену раніше суміш, сметану і цукор, що. 6. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси. Потім додаємо подрібнені цукати і ягоди. 7. Змішуємо, укладаємо у форму для паски і накриваємо серветкою або рушником. Кладемо гніт і прибираємо на холод. Краще всього поставити паску в холодильник на ніч. 8. Викладаємо паску на блюдо. 9. Прикрашаємо готову паску цукатами і ягодами за своїм смаком. Так само можна посипати горіхами, очищеним насінням, шоколадною або кольоровий кондитерської стружкою.

Кількість порцій: 3-4