Пиріг солодкий з сиром

Хрустка скоринка і ніжна сирна начинка відмінно доповнюють один одного. Готуванню Інгредієнти:


  • цукру — 100 Грам
  • вершкового масла — 180 Грам
  • борошна — 300 Грам
  • жовтка — 1-2 Штук
  • лимона, цедра — 1/2 Штуки
  • сиру — 1,25 Кілограма (начинка)
  • жовтка — 4 Штуки (начинка)
  • цукру — 250 Грам (начинка)

Інструкції

Хрустка скоринка і ніжна сирна начинка відмінно доповнюють один одного. Приготування: У великій мисці змішати цукор, розм’якшене вершкове масло, борошно, жовтки і лимонну цедру. Замісити тісто. Розкачати половину тіста в квадрат товщиною близько 3-4 мм. Викласти тісто на деко і випікати в духовці до напівготовності. У мисці змішати сир, розтерті жовтки і цукор. Дістати корж з духовки і викласти на нього сирну начинку рівним шаром. Розкачати з другої половини тіста такий же квадрат і накрити їм перший корж зверху. Змастити пиріг збитим яйцем і наколоти в декількох місцях. Випікати до готовності.

Кількість порцій: 3-4