Печиво листкове

Листкове тісто розгортаємо в пласт товщиною ~ 3 мм. Розрізаємо тісто навпіл на два великих Інгредієнти:


  • Тісто листкове — 500 Грам
  • Борошно — 3 Ст. ложки
  • Начинка для печива — 150 Грам

Інструкції

Листкове тісто розгортаємо в пласт товщиною ~ 3 мм. Розрізаємо тісто навпіл на два великих прямокутника. Змащуємо кожну половинку тесту начинкою. У мене це соус песто, ви можете використовувати будь-яку іншу начинку — наприклад, варення. Починаємо згортати наше тісто з начинкою по довгому краю в рулет. Звертаємо до середини тіста і зупиняємося. Аналогічно згортаємо рулет з іншого кінця тесту до середини. Таким чином, у вас вийде така конструкція, як на фото. Точно таким же способом звертаємо другу половину тіста. Отримані рулети нарізаємо на шматочки однакового розміру товщиною приблизно в 1,5 см. Викладаємо отримані шматочки рулету на деко, вистелений пекарської папером. Щільно викладати не можна — печиво збільшується в об’ємі при запіканні. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, і запікаємо 25 хвилин. Поступово печиво почне підніматися і збільшуватися в об’ємі. Як тільки печиво покриється золотистою скоринкою (на це піде якраз приблизно 25 хвилин) — значить, воно готове. Смачного.

Кількість порцій: 8