Лавандові маффіни з ожиною і персиками

Виделкою змішуємо коричневий цукор, корицю і 1 ст.л. борошна. Додаємо шматочок вершкового м Інгредієнти:


  • Коричневий цукор — 1/3 склянки
  • Вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • Кориця — 1/2 чайної ложки
  • Геркулес — 1/2 склянки
  • Апельсиновий сік — 1/2 склянки
  • Оливкова олія — ​​1/2 склянки
  • Яйце — 1 Штука
  • Борошно — 2 склянки
  • Цукор — 1/2 склянки
  • Лаванда (сушені квіточки) — 2 Ст. ложки
  • Сода харчова — 1,5 чайної ложки
  • Розпушувач — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Ожина — 3/4 склянки
  • Персик — 1 Штука

Інструкції

Виделкою змішуємо коричневий цукор, корицю і 1 ст.л. борошна. Додаємо шматочок вершкового масла і розтираємо в крихту. Змішуємо геркулес, апельсиновий сік, масло і збите яйце. Туди ж додаємо перемелені сушене листя лаванди, борошно, сіль, цукор, соду і розпушувач. Гарненько перемішуємо лопаткою. Однорідної консистенції не вийде, проте перемішати інгредієнти потрібно ретельно. Додаємо в тісто ожину і нарізаний персик. Гарненько перемішуємо. Наповнюємо тестом злегка змащені маслом формочки для мафінів. Зверху на кожен маффин викладаємо трошки сухої суміші з першого кроку. Випікаємо 20-22 хвилин при 200 градусах. Маффіни готові. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-9