Грибний суп з печериць

Перевіряємо, чи всі продукти для супу у нас в наявності :) Чистимо картоплю і нарізаємо кубика Інгредієнти:


  • Печериці — 250 Грам
  • Картопля — 4 Штуки
  • Морква — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​2-3 ст. ложок
  • Сіль — 0,5 Ст. ложки (за смаком)
  • Коріандр — 1-2 щіпок
  • Лавровий лист — 1-2 Штук
  • Зелень кропу, петрушки — 50 Грам

Інструкції

Перевіряємо, чи всі продукти для супу у нас в наявності :) Чистимо картоплю і нарізаємо кубиками. Наливаємо в каструлю приблизно 2 л води і ставимо варити картоплю. Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці і злегка підсмажуємо на олії. Гриби чистимо, нарізаємо так, як вам більше подобається — кубиками або пластинками. І теж злегка обсмажуємо. Можна гриби смажити разом з морквою. Відправляємо гриби і морквину в каструлю до картоплі. Солимо. Варимо хвилин 10-15. Якщо картопля зварилася — суп готовий. Додаємо коріандр, лавровий лист. Зелень миємо, дрібно кришимо і посипаємо суп в тарілці перед подачею.

Кількість порцій: 5-6