Млинці на кефірі

У мисці змішуємо жовтки і цукор. Збиваємо. В іншій ємності змішуємо кефір і соду, отс Інгредієнти:


  • Кефір — 3 Склянки
  • Яйця — 2 Штуки
  • Борошно — 8 Ст. ложок
  • Крохмаль — 4 Ст. ложки
  • Рослинна олія — ​​3 ст. ложки
  • Цукор — 2 Ст. ложки
  • Сіль — 12 чайних ложок
  • Сода — 12 чайних ложок

Інструкції

У мисці змішуємо жовтки і цукор. Збиваємо. В іншій ємності змішуємо кефір і соду, відставляємо на пару хвилин. До збитим жовтків додаємо борошно і крохмаль. В борошняну суміш невеликими порціями додаємо кефір. Спершу перемішуємо ложкою, потім збиваємо міксером до однорідності. Додаємо в тісто окремо збиті білки, сіль і рослинне масло. Перемішуємо. Розігріваємо сковороду, змащуємо олією. Наливаємо трохи тіста. Обсмажуємо до готовності з двох сторін. Готово! Аналогічним способом печемо млинці з тіста. Подавати млинці на кефірі найкраще теплими. Смачного! ;)

Кількість порцій: 4