Курячі палички в паніровці

Курочку промиваємо, просушуємо і нарізаємо соломкою. Збиваємо до легкості білки. Дод Інгредієнти:


  • Куряча грудка — 1 Штука (~ 700 гр)
  • Яєчний білок — 2 Штуки
  • Крохмаль — 2 Ст. ложки
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Перець — 1,5 чайної ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Солодка паприка — 1 Чайна ложка
  • Орегано — 1 Чайна ложка
  • Чилі перчик без насіння — 1 Штука
  • Лайм — 1/2 Штуки

Інструкції

Курочку промиваємо, просушуємо і нарізаємо соломкою. Збиваємо до легкості білки. Додаємо всі інгредієнти, крім чилі перцю і лайма. Все добре перемішуємо. У вийшла суміші буквально «купаємо» нашу курочку. Залишаємо її таким чином на годину. Після того, як курка добре промаринувалося, на пічку на сильний вогонь ставимо сковорідку і наливаємо в неї досить велика кількість масла. Обсмажуємо кожен шматочок з двох боків до апетитної скориночки (досить швидко). Довільно нарізаємо лайм і чилі перчик. Готові палички викладаємо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир і складаємо в тарілочку. Зверху посипаємо чилі перцем і скроплюємо соком лайма.

Кількість порцій: 5