Турецький пілав з булгура

Турецький пілав У турецькій кухні пілав йде як гарнір, який можна подавати з різними супами або просто з йогуртом. За цим рецептом він виходить дуже смачним і ситним. Якщо ви випробували вже всі варіанти плову з рису, то в самий раз експериментувати з булгуром. Тим більше зараз його можна придбати практично в будь-якому супермаркеті або в інтернет-магазині. Вдалих експериментів!


Турецький пілав У турецькій кухні пілав йде як гарнір, який можна подавати з різними супами або просто з йогуртом. За цим рецептом він виходить дуже смачним і ситним. Якщо ви випробували вже всі варіанти плову з рису, то в самий раз експериментувати з булгуром. Тим більше зараз його можна придбати практично в будь-якому супермаркеті або в інтернет-магазині. Вдалих експериментів!

Інгредієнти:

  • Куряче філе 300 г
  • Булгур 250 г
  • Нут (турецький горох) 200 г
  • Вода 500 мл
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія соняшникова нерафінована 30 мл
  • Сіль екстра 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пілава з булгура готуємо нут, булгур, воду, куряче м’ясо без кістки (філе), цибуля, соняшникова олія для смаження, сіль, перець за смаком.
  • Крок 2 Куряче філе попередньо відварюємо, поділяємо на шматочки і пережарюють з цибулею.
  • Крок 3 Висипаємо до них булгур і ще обсмажуємо до тих пір, поки булгур НЕ вбере в себе всю рідину.
  • Крок 4 Додаємо попередньо відварений нут, солимо, перчимо до смаку.
  • Крок 5 Заливаємо водою, накриваємо кришкою і варимо на середньому вогні 25 хвилин. У процесі кришку не піднімаємо, нічого не чіпаємо.
  • Крок 6 Готовий пілав перемішуємо. При подачі, рекомендують посипати меленою корицею. Смачного!