Качка по-китайськи з локшиною і овочами

1. Змішайте чилі, куркуму, корицю і паприку. Розділіть приправи на дві рівні частини. Обвал Інгредієнти:


  • качині грудинки — 2 Штуки
  • локшини — 200 Грам
  • імбиру — 50 Грам
  • Морква — 2 Штуки
  • Болгарський перець — 1 Штука
  • порошку чилі — 1 Чайна ложка
  • кориці — 1 Чайна ложка
  • паприки — 1 Чайна ложка
  • куркуми — 1 Чайна ложка
  • рослинного масла — 50 Грам
  • соєвого соусу — 2 Ст. ложки
  • лимонного соку — 2 Ст. ложки

Інструкції

1. Змішайте чилі, куркуму, корицю і паприку. Розділіть приправи на дві рівні частини. Обваляйте качину грудку в одній частині приправи, приправа повинна покривати грудку з усіх боків. Візьміть другу купку й обваляйте її в частині приправи. 2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть в неї качку і обсмажте її з двох сторін протягом 4-5 хвилин 3. Розігрійте духовку до 250 градусів. Викладіть качку на деко, попередньо змащену олією, і запікайте протягом 7 хвилин. 4. Наріжте моркву і болгарський перець скибочками. Дуже тонко наріжте імбир. Викладіть овочі в глибоку сковорідку. Додайте соєвий соус і лимонний сік. 5. Обсмажте овочі з локшиною, постійно перемішуючи, до готовності. Овочі повинні залишитися хрусткими. 6. Дістаньте качку з духовки і переконайтеся в тому, що вона готова. Зробіть глибокий надріз, якщо м’ясо по всій довжині рожеве, качку можна виймати. 7. Готову качку наріжте скибочками і додайте до овочів. Качку по-китайськи можна подавати на стіл!

Кількість порцій: 2