Гранола із сухофруктів

Розігріти духовку до 170 градусів. Змішати вівсяні пластівці, горіхи, насіння, зародки пшениць Інгредієнти:

  • вівсяних пластівців — 6 Чашок
  • горіхів — 1 1/4 Склянки
  • насіння — 1/4 склянки
  • зародків пшениці або лляного насіння — 1/3 склянки
  • меленої кориці — 3/4 чайної ложки
  • яєчних білків — 3 Штуки
  • солі — 3/4 чайної ложки
  • цукру, меду, сиропу агави або патоки — 3/4 Чашки
  • оливкової олії — 1/3 Чашки
  • сушених фруктів — 1 Стакан

Інструкції

Розігріти духовку до 170 градусів. Змішати вівсяні пластівці, горіхи, насіння, зародки пшениці і корицю у великій мисці. В іншій мисці збити яєчні білки і сіль в піну. Додати цукор і оливкове масло. Додати рідкі інгредієнти в сухі інгредієнти і перемішати. Викласти суміш на аркушах для випічки і розрівняти. Випікати 20 хвилин, потім акуратно перевернути за допомогою шпателя. Продовжувати випікати до золотистого кольору, близько 10 хвилин. Дати повністю охолонути, потім викласти в миску і обережно перемішати в сушених фруктах.


Кількість порцій: 4