Суп із сьомги з зеленим горошком

1. Очищаємо від шкірки моркву і картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками. Наливаємо воду в Інгридиєнти:


  • Картопля — 3 Штуки
  • Часник — 2 зубчики
  • Ріпчасту цибулю — 1 Штука
  • жменю Ріса — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Петрушка — 3 Штуки
  • Сьомга — 200 Грам
  • Хмелі-сунелі — 1 Щіпка
  • Коріандр — 1 Щіпка
  • Каррі — 1 Щіпка
  • Базилік — 1 Щіпка
  • Сіль за смаком
  • Консервований горошок зелений — 100 Грам

Інструкції

1. Очищаємо від шкірки моркву і картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками. Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь, коли закипить, кидаємо в неї цілу цибулину і моркву (очищені). Хвилин через сім додаємо промитого рису і картоплі. 2. Очищаємо від шкіри сьомгу, кісточки видаляємо, нарізаємо не надто великими шматочками. Для приготування цього супу можна використовувати обріз сьомги. Обрізки цілком підійде для приготування супу. А великі шматки риби краще обсмажити або запекти. 3. Після того як картопля звариться (приблизно хвилин через сім після того як його запускали), виймаємо цибулину з каструлі, і додаємо зеленого горошку, нарізаною риби, подрібненого часнику, спецій і солі. 4. Хвилин через п’ять суп буде готовий. Ще хвилин десять треба дати йому настоятися, хоча можна подавати і відразу після вимкнення. Потрібно обов’язково додавати до нього гілочки петрушки. Так само непогано додати сметани.

Кількість порцій: 8